新鮮玉米在冷庫中該如何存儲(chǔ)？鮮玉米可以使用開孔的透氣薄膜包裝好，之后裝箱或裝網(wǎng)兜放入保鮮庫中存放。存儲(chǔ)鮮玉米的冷庫環(huán)境溫度要保持在0°C至1°C間，先預(yù)冷后冷藏，個(gè)人建議放入保鮮庫之前先將玉米葉和柄除掉，以防吸取掉玉米的水分。

正常情況下，鮮玉米不容易做長時(shí)間存儲(chǔ)，可在采摘旺季時(shí)做短時(shí)間存儲(chǔ)，較長時(shí)間存儲(chǔ)要靠速凍存放。采摘玉米時(shí)間需在早上和黃昏溫度偏涼后進(jìn)行，由于外部環(huán)境溫度越低，農(nóng)田熱量越少，保鮮庫預(yù)冷速度非常快,能有效維持玉米的質(zhì)量。玉米收割時(shí)長需要結(jié)合玉米生長狀況而定，玉米主要分三個(gè)品種，依次是早熟、中熟和晚熟，不同類型的玉米品種收獲時(shí)間不同。